강남,신촌,대구,부산,대전, 유럽바리스타자격증학원 교육부터 창업까지 추천하는곳!!

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강남,신촌,대구,부산,대전, 유럽바리스타자격증학원 교육부터 창업까지 추천하는곳!!

레나프린츠 0 156 11.07 10:43


 

커피를 좋아하고 사랑하는 커피매니아라면

밥을 먹고 커피를 마시는것은 필수로 즐기실텐데요

커피를 좋아하다보니 커피공부에 관심을 가져

자격증 취득을 위해 알아본 커피바리스학원

코리아요리아트아카데미는 강남,신촌,대구,부산,대전지점이

있어 가까운 곳에서 상담을 받으시면 됩니다


무언가를 배울때는 역시 경험이 있어야 되는데요

직접 경험해보기 위해 SCA유럽바리스타학원을 

찾아 유럽바리스타 과정에 궁금한점도 알아보았습니다 


 

SCA유럽바리스타학원은 센스도 있고 배려가 느껴지는게

상담을 받을 때는 지루하지 않고 편안하게 상담을

받아보실 수 있습니다


강의실은 아담하게 로스터기 부터 있을게 다 있는 강의실에

소수로 수업을 하기 때문에 집중과 연습을 많이 할 수 있고

시험 또한 강의실에서 기존 사용하던 머신들로

시험응시를 할 수 있으니 편안하게 할 수 있습니다


 

SCA 유럽바리스타는 Specialty Coffee Association약자로

80이 넘는 좋은 스페셜 원두만을 취급하여 

커피를 만든다는 미국,유럽 커피협회라고 합니다


SCAE(유럽협회), SCAA(미국협회)합병되어

SCA로 커피협회 중 가장 크고 힘있는 협회가 되었다고 합니다


 

코리아요리아트아카데미는 커피바리스타 자격증 반에서는

다양한 추출기구와 추출방법 기본로스팅, 원두블랜딩과

선택을 배울 수 있어 꼼꼼하게 체계적으로

1:1 개별지도로 바리스타자격증을 준비할 수 있습니다


 

SCA유럽바리스타자격증 종류는 5가지인데요!


Barista Skill (일반 바리스타 자격증 : 커피머신을 다룸)

Sensory (센서리 : 커피 향미와 원두에대하여 )

Brewing (브루잉 : 핸드드립 및 각종 추출기구 사용)

Roasting (로스팅 : 직접 원두를 가공하고 볶는 과정)

Green coffee (그린빈 : 원두의 농작부터 생산하는과정)


모든 과정을 마스터하여 

SCA감독관을 준비하는 분들도 계시고

창업이나 카페에 관심을 있는 분들은

전반적으로 기초과정을 다 배울 수 있는

바리스타 스킬과정을 배우면 됩니다


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스킬과정도 LV1, LV2, LV3까지

1급, 2급 등 급수가 있습니다


SCA유럽바리스타의 필기준비는

총 25문제중 70%(18문제)이상 정답을 맞춰야 하며

객관식과 주관식 문제가 섞여 나옵니다


생두 품종 관련, 가공법에 따른 맛의 차이

그라인더 및 커피머신 작동법, 에스프레소 추출

우유 성분에 관한 지식, 고객서비스마인드 등을

평가한다고 보시면 됩니다


 

국내바리스타 필기시험과 다르게

실무중심적인 SCA유럽바리스타 자격증은

책을 사서 독학도 하실 수 있지만

공부가 잘되지 않는 부분은 선생님께서

중요한 내용을 알려주시기 때문에

이미지도 보고 수업도 함께 하면 

재밌게 공부를 할 수 있습니다


실기는 총 4단계 과정으로


그라인더 분쇄도조절

에스프레소 감각

라떼아트

음료서비스


그라인더 분쇄도 조절은

SCA유럽바리스타 자격증은 무엇보다 원두와

커피의 맛을 중요시 하여 머신을 직접 셋팅하과

원두의 분쇄도를 조절해 

가장 좋은 에스프레소를 만들어야 합니다


배워보시면 재밌겠지만 분쇄도 조절에 따라

커피맛이 엄청 시거나 써지기 때문에

같은 커피의 차이점이 신기하고 재밌는 점입니다


에스프레소 감각은

30ml에스프레소를 10ml씩 끊어

각각의 맛을 보고 첫번째 10ml인지

순서를 맞추는 것으로 미각이 뛰어나지

않는 분들도 할 수 있습니다


라떼아트는 

커피위에 예쁘게 만드는 모양

한번쯤 보셨을텐데 재밌게 수업을

받을 수 있는 부분중에 하나일겁니다^^

쉬운듯하면서 어려운게 라떼아트


바리스타 음료 서비스는

창업을 하는 분들이라면 꼭 필요한 것!!

다양한 고객을 만나고 상황에 대처를

해야 하는 만큼 혼자서 많은 준비를

할때 최대한 빠르게 음료를 완성하여

서빙할 수 있는지 시험해보는것입니다!!


메뉴신선도에 따라 순서를 정하고

뜨거운 음료는 식지 않게 하는것입니다


 

코리아요리아트아카데미에서는

SCA유럽바리스타 자격증을 취득을 할 수 있도록

체계적이면서 전문적인 교육을 받고

취업준비를 할 수 있도록 도움을 드리고 있습니다


소수정예로 배우기 때문에 

전문적인 자격증을 단번에 취득을 할 수 있어

자격증 필기와 실기도 준비하는데 있어

수월하게 할 수 있습니다



신촌,강남,부산,대구,대전지점 마다

다양한 이벤트도 진행하니 궁금한점은

무료상담을 통해 좀더 자세하게

상담 받아보실 수 있습니다


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★무료 상담 신청(클릭)★ 


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